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黑茶购买门道多,如何挑选一款好黑茶?,这些小知识你必须知道!

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发表时间:2020-09-08 13:59作者:集大大私董会

随着黑茶的风生水起,黑茶已经越来越流行了。但由于黑茶的品类较多,很多消费者对黑茶的选购及品鉴还存在不少的疑问。


关于黑茶的选购及品鉴知识

人生是一个不断经历,而后不断感悟的过程。平日里黑茶喝得多了,经验、感悟得积累足够多了,就能成为一个真正的行家。

好的黑茶主要是三看、三闻、三品、三回味

三看:看黑茶之美妙

一看干茶的外观形状,在观赏金花茯砖时可借助专用放大镜。

二看茶汤的色泽,可借鉴法国鉴赏红酒的方法,把装着黑茶茶汤的玻璃杯,对着光内倾45度,仔细欣赏黑茶茶汤晶亮红艳的美妙汤色。

三看叶底的整碎度、柔韧度和色泽。皇家贡砖是一种全发酵茶,属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛。


三闻:闻黑茶之沁香

一闻茶香的纯度,看是否夹杂有异味。

二闻黑茶特有的本香,要注意引导客人去体验开汤后开阔上扬的茶香、温柔纯和的陈香或迷人的“菌花香”。

三闻香气的持久性。闻茶香,可借助瓷质公道杯。瓷质内壁易挂香,公道杯肚大口小,聚香饱满,这样可更细腻地感悟到黑茶那妙不可言的茶香。禅洱茯茶开汤后汤色橙亮至红亮。


三品:品黑茶之风味

一品黑茶入口之初独特的刺激感。

二品黑茶甜而不腻的醇和感。

三品优质黑茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境。禅洱茯茶菌花香浓郁,经久耐泡。假以时日,品质更加,风味更醇。


长期饮用,消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。

舌本回味甘甜,满口生津;口腔回味甘醇,齿颊留香;喉底回味甘爽,心旷神怡。

与其他茶叶相比,茯茶的挑选更为困难。“有的茶叶能散称,可观其形,闻其味,但茯茶都进行了预包装,打开包装才能够判断。”


尽管有预包装,但还是有办法鉴别茯茶的优劣:

其一,用手掂掂茯茶的重量,优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;

其二,用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;

其三,用手触摸茯茶的外形,优质茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。

此外,打开包装后,优质茯茶色泽黑褐或黄褐,原料含梗适当,含夹杂物低于国家标准,并且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。


反之,劣质茯茶杂色较多,含梗量太多,含夹杂物也高于国家标准或数多量大,至于金花,劣质茯茶有少许,有的还有杂霉,冲泡后,劣质茯茶甚至无茶味。

对于茶友来说,茶喝多了自然品得出茶不同滋味。识茶、认茶、选茶也自有见解。皇家贡砖品质好茶,等您来品↓↓



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